Ouvert au milieu du 19e siècle et rénové en 2005, ce confortable hôtel de centre-ville a su conserver son style colonial du 19e siècle. Cet établissement de 4 étages à l'architecture impressionnante compte 64 chambres, dont 3 suites élégantes et 4 suites Junior. Il comprend la terrasse panoramique La Verbena, un superbe hall d'accueil avec une réception ouverte 24h/24, un ascenseur, un coffre-fort, un bureau de change et un vestiaire. L'hôtel abrite également une salle de petit-déjeuner, un café, un bar agréable proposant de la musique live (El Encierro) et le restaurant El Ruedo. Une salle de conférence et un accès Internet haut débit sont mis à la disposition des personnes en voyage d'affaires. Les services de chambre et de blanchisserie, ainsi que l'assistance médicale complètent les prestations. Les vélos peuvent être garés dans le local prévu à cet effet. L'hôtel possède également un parking.
